Beranda
NASI GORENG PAPRIK
Satu lagi koleksi nasi goreng yang patut dicoba oleh para Ibu untuk menghidangkan dihadapan keluarga tercinta.
Bahan Nasi Goreng :
(3 orang makan)
- 3 mangkuk nasi;
- 2 biji bawang merah (hiris);
- 3 ulas bawang putih (cincang halus);
- 2 seduk kecil cili kering blender;
- 1 sudu besar paste tomyam;
- isi ayam (ikut selera);
- sayur kubis (ikut selera);
- 2 sudu besar minyak masak;
- garam gula secukup rasa.
Bahan Paprik Campur:
- Sedikit udang, sotong, hirisan isi ayam;
- 2 ulas bawang putih (dicincang);
- 2 helai daun limau purut;
- 1 sudu besar sos tiram;
- 1 sudu besar cili giling;
- 1 sudu besar sos tomato;
- sayur-sayuran (contoh kubis bunga, carrot, kacang panjang);
- garam dan gula secukup rasa;
- 4 biji cili padi (diketuk).
Cara Memasak:
CARANYA:
- Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukan cili blender dan sedikit air biar dia mendidih dan kering sikit.
- Masukkan ayam dan paste tomyam, kalau kering masukan sedikit air, kacau dan biarkan sehingga ayam masak.
- Masukkan garam secukup rasa dan biarkan sehingga bahan-bahan tadi sedikit kering, barulah dimasukkan nasi.
- Gaul hingga sebati, kemudian masukkan kubis dan gaul lagi hingga sekata. Goreng sehingga masak.
CARANYA:
- Tumiskan bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan cili giling dan tumis sampai garing.
- Masukkan sos tiram, sos tomato dan sedikit air dan kacau hingga sebati.
- Masukkan udang, ayam dan sotong. Gaul sehinngga masak jika perlu tambahkan sikit air.
- Bila semua bahan sudah empuk, boleh masukkan cili padi, daun limau purut dan sayur-sayuran.
- Gaul hingga masak kemudian boleh tutup api. Hindangkan bersama nasi goreng tadi dan telur dadar goreng.
