-->

Rujak Kacang

02.02 | Label:
بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم


Rujak Kacang





Bahan - bahan :
  • 100 gr mentimun, potong melintang tipis;
  • 200 gr daging mangga, iris tipis;
  • 100 gr nanas, iris tipis;
  • 200 gr bengkuang, iris tipis;
  • 200 gr papaya mengkel, iris tipis;
  • 100 gr kacang tanah, sangrai tumbuk kasar.


Bumbu Kuah :
  • 3 bh cabai merah;
  • 5 bh cabai rawit;
  • 1 sdt terasi;
  • 1 sdm asam jawa;
  • 350 ml air hangat;
  • 100 gr gula pasir;
  • 3 sdm kecap manis;
  • 1 sdt garam.


Cara membuat :
Kuah: haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi dan asam jawa, campur air, gula pasir, kecap manis, jerang di atas api hingga mendidih.
Masukkan bumbu halus, aduk rata, masak hingga bumbu matang. Angkat, dinginkan.
Masukkan buah yang sudah dipotong dalam baskom, tuang kuah yang sudah dingin, diamkan sebentar supaya bumbu meresap ke dalam buah.
Sebelum disajikan, taburi dengan kacang tanah.

Sumber: Aneka Resep Kue Lezat

Share artikel ke: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh menumasakanku

Es Mentimun

09.00 | Label:
بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم


ES MENTIMUN




Bahan:
  • 500 g mentimun, potong kedua ujungnya, hilangkan getahnya;
  • 200 g gula pasir;
  • 1 L air panas;
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya;
  • Es batu.



Cara Membuat:
  1. Serut halus mentimun. Sisihkan.
  2. Larutkan gula pasir dalam air panas hingga gula larut.
  3. Masukkan mentimun serut dan air jeruk nipis, aduk rata.
  4. Sendokkan ke dalam tiap gelas saji. Tambahkan es batu. Sajikan dingin.


Sumber: Dapur lezat Indonesia


Share artikel ke: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Hendry Nova

Kripik Tahu

12.42 | Label:
بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم


Kripik Tahu




Bahan:
  •  10 buah tahu putih;
  •  1/2 sdt garam;
  •  2 sdt baking powder;
  •  2 kuning telur;
  •  1 sdt garlic powder;
  •  1/2 sdt kaldu bubuk;
  •  1/2 sdt merica bubuk.



 Cara membuat:
  1. Peras tahu dengan kain serbet bersih, sampai kandungan air menipis.
  2. Tambahkan garam, garlic powder, kaldu bubuk, dan merica, lalu aduk sambil kamu remas-remas. Boleh juga kamu coba untuk memastikan rasanya.
  3. Tambahkan kuning telur dan baking powder, lalu aduk lagi sampai merata.
  4. Setelah itu dengan tanganmu bentuklah adonan menjadi bulat dan masukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas selama kurang lebih dua jam.
  5. Gorenglah tahu sampai berubah warna. Setelah dingin, belah tahu menjadi dua bagian dan balik tahu.
  6. Terakhir, kerok sedikit isi tahu dan goreng lagi dengan api kecil sampai garing.


Sumber: Dapur lezat Indonesia

Share artikel ke: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Hendry Nova

Telur Bumbu Bali

10.35 | Label:
بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم


Telur Bumbu Bali





Bahan
  • 5 butir telur, rebus kemudian kupas lalu goreng;
  • 2 siung bawang putih;
  • 3 buah cabai rawit;
  • 2 butir kemiri;
  • 3/4 sdm garam;
  • 1 sdt gula merah;
  • 1 buah tomat;
  • 2 sdm minyak goreng;
  • 1 btg serai geprek (boleh pakai daun jeruk);
  • 2 sdm kecap manis.

Cara membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, garam, gulmer, dan tomat
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan serai yang telah digeprek. Tambahkan kecap manis dan air secukupnya agar tidak mengental. Tes rasa.
  3. Masukkan telur. Kemudian aduk rata dan biarkan bumbu meresap. 
  4. Angkat dan sajikan.



Sumber: Dapur lezat Indonesia

Share artikel ke: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Hendry Nova

Black Nastar

10.40 | Label:
بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم



BLACK NASTAR



Bahan:
  • 125 gr butter;
  • 125 gr margarin;
  • 75 gr gula halus;
  • 2 kuning telur;
  • 25 gr cokalauat bubuk;
  • 325 gr terigu;
  • 2 sdm susu bubuk full cream.


Isian:
  • secukupnya selai nanas homemade.


Cara membuat:
  1. Campur sambil diayak cokalauat bubuk, terigu dan susu bubuk, sisihkan.
  2. Diwadah lain kocok butter, margarin, kuning telur dan gula halus dengan kecepatan rendah, sebentar saja asal tercampur rata,
  3. Masukkan campuran terigu, cokalauat bubuk dan susu bubuk, aduk rata dengan menggunakkan sendok kayu, simpan dikulkas kira2 ± 15 menit.
  4. Panaskan oven ±150 c, ambil adonan ±8gr pipihkan isi dgn selai nanas lalu bulatkan, saya untuk atasnya diberi hiasan bunga pakai adonan nastar kalauasik dengan menggunakan pluger cetakan bunga untuk fondant atau diberi topping keju parut jg cantik koq, black nastar ini gak perlu dioleh lagi pakai kuning telur ya.
  5. Oven ± 150 C sktr 30 - 45. menit, setelah matang, tunggu hingga uap panas hilang, baru masukkan ke toples.


Sumber: Dapur lezat Indonesia



Share artikel ke: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Hendry Nova
Langganan: Postingan (Atom)