-->

Ayam Goreng Ala KFC (3)

بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم



Lagi-lagi ayam goreng nih...



Bahan-bahan (4 porsi)
  •  500 gr sayap ayam, cuci bersih;
  •  Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Bahan rendaman :
  •  1 sdt garam;
  •  1/2 sdt garlic powder;
  •  1/2 sdt lada bubuk;
  •  Secukupnya air.

Bahan pencelup :
  •  1 sdm maizena;
  •  5 sdm tepung terigu;
  •  1 sdt garlic powder;
  •  1 sdt garam;
  •  1 sdt lada bubuk;
  •  1 sdt chilli powder;
  •  1 sdt baking powder;
  •  Secukupnya air es (pastikan dingin banget).

Bahan pelapis :
  •  1 sdm maizena;
  •  5 sdm tepung terigu;
  •  1 sdt lada bubuk;
  •  1 sdt garam;
  •  1 sdt chilli powder;
  •  1 sdt paprika powder;
  •  1 sdt garlic powder;
  •  1 sdt baking powder.

Langkah
60 menit
  • Rendam ayam dalam bumbu rendaman selama 20 menit.
  • Siapkan bahan pencelup, campur semua bahan dengan menambah air sedikit demi sedikit. Gunakan air es untuk hasil kriting yang bagus. Konsistensi kekentalan sedang.
  • Siapkan campuran seluruh bahan pelapis. Sisihkan.
  • Panaskan minyak dengan api sedang. Kondisikan ayam akan terendam di dalam minyak agar hasil kritingnya sempurna.
  • Masukkan ayam ke dalam bumbu pencelup, pastikan seluruh permukaan ayam basah. Pindah ke bumbu pelapis, guling-guling perlahan, ga perlu diremas-remas.
    (Jika dirasa kurang kriting, bisa ulang lagi ke pencelup dan pelapis). Rontokkan sisa tepung, lalu masukkan dalam minyak panas. Masak hingga seluruh permukaan matang keemasan.

source : http://bit.ly/2ewsYb3

Share artikel ke: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar

Berkomentarlah dengan bahasa yang sopan dan santun

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...