Puding Rainbow

بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

PUDING RAINBOW

( Resep : by Ricke Indriani )

Kalau lihat puding ini jangan-jangan bakalan ngeces nih.. ha..ha.. Karena warnanya sungguh menarik dengan aneka warna mesti anak-anak bakalan rebutan nih. Jadi buat Bunda ayo, buatin dong buat mereka.. Resepnya lihat dibawah ya...

Bahan pudding bening:

1 bungkus agar-agar plain (putih);
135 gram gula pasir (atau sesuai selera manisnya);
1 liter air;
2 lembar daun pandan, sobek-sobek (optional saja, biar wangi).

Bahan pudding susu:

1 bungkus agar-agar plain (putih);
135 gram gula pasir (atau sesuai selera manisnya);
1 liter susu cair plain;
1 sdt vanilla.

Pewarna makanan:

merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu.

Cukup sekitar 1-2 tetes per layer atau sesuai keperluan.

Cara membuat:

Masak pudding bening dan pudding susu bersamaan dalam panci terpisah hingga mendidih, kemudian kecilkan api hingga yang paling kecil, cukup untuk menjaga pudding tetap panas.
Siapkan loyang/cetakan pudding, basahi dengan air matang.
Ambil 150 ml pudding bening, beri pewarna merah secukupnya. Tuang ke loyang. Diamkan hingga pudding berkulit bagian atasnya, jika disentuh dengan jari sudah tidak menempel tapi pudding masih belum beku. Ambil 150 ml pudding susu, beri pewarna merah secukupnya. Tuang di atas pudding bening tadi secara perlahan sesendok demi sesendok dengan jarak dekat dengan permukaan pudding sebelumnya agar lapisan pudding di bawahnya tidak jebol/bocor.
Lakukan sampai warna terakhir dengan cara yang sama. Bekukan dalam kulkas. Keluarkan dari loyang/cetakan. Sajikan.

Selamat mencoba, sambil menguji kesabaran dan ketelatenan.

Share artikel ke: Facebook Twitter Google+ Linkedin Digg